Современные технологии производства молока, такие как ультрапастеризация, позволяют сохранить те полезные свойства молока, за которые его так ценят. За сохранение этих свойств в течение длительного времени отвечает упаковка. На прилавках магазинов можно увидеть молоко в различных видах упаковки с разными сроками хранения.
Мы расскажем вам о том какая бывает упаковка, какое молоко можно встретить на прилавках и как разобраться в том, что написано на упаковке.
Древняя примета, свидетельствующая о том, что в грозу молоко киснет быстрее, действует и сейчас, когда условия производства и хранения молока изменились кардинальным образом. Биохимики полагают, что виной тому длинноволновые электромагнитные импульсы
В этом разделе содержится информация о составе молока и полезных веществах, которые в нем содержатся, о том, что они дают организму и как влияют на качество жизни. О кальции, фосфоре, калии, железе, меди и йоде и многом другом.
Сохраняются ли в молоке, которое мы покупаем в магазине, все эти полезные элементы и соединения?
Ультрапастеризованное молоко необъодимо кипятить? Ни в коем случае! Кипячением вы уничтожите добрую часть полезных веществ, бережно сохраненных для вас ультрапастеризацией.
Молоко издревле занимало особое место в рационе питания, являясь пищей, лекарством и основой для приготовления самых разнообразных продуктов. На протяжении веков человек пытался сохранить молоко в его первозданном виде, сберечь, если не в полной мере, то с минимальными потерями, его полезные свойства.