300 мл. теплого молока
3 стакана муки
1 шт. яйцо
1.5 ч. ложки сухих дрожжей
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка соли
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, накрыть, отдать постоять минут 10.
Яичко слегка взбить вилкой, пытку просеять дважды.
В молоко с дрожжами добавить соль и стакан просеянной пытки, перемешать, потом добавить масло и яичко(немножко бросить для смазывания хлеба), подсыпая остальную просеянную пытку замесить мягкое тесто, переложить на стол посыпанный пыткой, вымешать до однородного состояния, кастрюлю смазать растительным маслом, переложить в нее тесто, даже ежели оно будет немножко липнуть к рукам ничего ужасного. Тесто накрыть, поставить в тепло на 1 час, пока оно не возрастет вдвое.
Форму смазать сливочным маслом, подошедшее тесто обмять руками смазанными растительным маслом, переложить в форму, отдать подняться до половины формы либо чуток выше. Духовку включить на 180-200 градусов.
Хлеб щепетильно смазать остатками от яичка, по желанию присыпать маком либо кунжутом, щепетильно, стараясь не трясти форму, чтоб хлеб не осел, поставить в еще теплую духовку.
Выпекать до готовности, ежели верх будет сильно подрумяниваться можнож прикрыть пергаментом. Хлеб остудить на сетке прикрыв незапятнанным кухонным полотенцем.
vashemenu.ru